Coca boba de chocolate


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RECETA:

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

- 4 huevos
- 1 yogur de chocolate
- 2 medidas del vaso de yogur, de azúcar
- 1 medida del vaso de yogur, de aceite de girasol
- 4 medidas del vaso del yogur, de harina
- 1 sobre de levadura
- 3 cucharadas de cacao
- Raspadura de una naranja
- El zumo de media naranja
- Una pizca de sal
- 120 gr de pepitas de chocolate o chocolate en trocitos

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:

- 175 gr de chocolate de cobertura
- 30 gr de mantequilla

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO:

Precalienta el horno a 180º C.
Engrasa un molde con un poco de mantequilla y espolvorea con un poquito de harina.
Separa las claras de las yemas y monta las claras con una pizca de sal. Cuando estén montadas agrega el azúcar. Luego agrega las llemas. Batir con cuidado para que no bajen las claras. Agregar el aceite, el yogur y la raspadura de naranja con el zumo de naranja. Por último vierte la harina tamizada junto con la levadura y el cacao. Mezcla todo con cuidado y vierte las pepitas de chocolate.
Vierte en el molde previamente engrasado y pon al horno durante 35 ó 40 minutos.

PREPARACIÓN DE LA COBERTURA:

En un bol de cristal vierte el chocolate de cobertura en trozos y la mantequilla. Ponlo encima de un cazo con agua al baño Maria. Cuando esté fundido viértelo por encima del bizcocho y extiéndelo. Deja enfriar.

21 comentarios:

Curra dijo...

Uhmmmm!!!. Estoy deseando llegar allí en Semana Santa, porque mi amiga las hace deliciosas.
Nos ponemoso moraos. No la hace con chocolate, se lo tengo que decir.
Un abrazo te ha quedao de pecao.

kanela y Limón dijo...

Pedazo de bizcocho que te ha salido!! Tiene una pinta increíble.
Un besiño.

Caminarsingluten dijo...

Sera "boba" esta coca, pero tiene una pinta de ser de lo más "lista" y rica.

Te ha quedado estupenda y se ve de lo más esponjoso.

Tomamos buena nota para adaptarla a nuestro mundo sin gluten.

Besotes,

Ana y Víctor.

María José dijo...

Jolines Irene, que es Lunes y no puedo estropear la dieta hasta el fin de semana ....ja,ja,ja
Un abrazo,
María José

Mar dijo...

Je, je esa coca dice "bésame, boba"

Paula dijo...

pero que rico!!! con esa cobertura, ains, me voy a dormir o atraco la nevera, juas

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

la sopa gansa dijo...

con yogur de chocolate??? que idea Irene!!!!!! me encanta!!!!
abrazos♥

TROTAMUNDOS dijo...

Pero que maravilla, y con el yogur de chocolate ..., habrá que probar esta ricura.

Besotes.

Carmen dijo...

Irene, este bizcocho es estupendo y con esta cobertura se ve riquísimo.

Un beso.

Redina dijo...

esto es un pecado para l@s adictos al chocolate como yo... que pinta tiene, Irene, se me hace la boca agua...
Un besote!

Anónimo dijo...

esta la hago ya mismo, que rica

juan el catalan dijo...

Hola Irene, tiene que estar muy buena y parece muy facil de hacer, un saludo.
JUAN

Mar dijo...

Mmmmm, una pinta deliciosa!! A veces echo de menos la hora de la merienda, porque estas recetas son ideales para juntarte con gente y tomarte un té y un trocito de repostería casera...

TUBAL dijo...

me encanta la pinta que tiene...la copio para intentar hacerla parecida a la tuya.
Gracias por compartirla ;)

cristina lopez velasquez dijo...

Hola este pastelito se ve delicioso y la verdad me gustaria hacerlo solo que aqui en mi pais Mexico las medidas en cuanto a la presentación de los productos cambian un poco te agradeceria que me pudieras decir cual seria el equivalente en gramos de un vaso de yogurt en verdad te lo agradeceria mucho pues no quisiera quedarme con las ganas de probarlo mil gracias por publicar estas recetas tan deliciosas y gracias por tu respuesta de antemano. Saludos

Irene dijo...

Hola Cristina, la cantidad en gramos del vaso de yogur es de 125 gramos.
Espero que te guste.
Saludos.

Irene dijo...

Muchisimas gracias a tod@s, por vuestras visitas y comentarios.

Besines para tod@s.

cristina lopez velasquez dijo...

Hola en verdad mil gracias me da mucho gusto recibir tu respuesta hoy mismo lo hago y les comento que tal me quedo muchas gracias nuevamente y muchas felicidades por tus recetas besos y saludos.

Vanessa dijo...

Hola soy Vanessa y he hecho la coca de chocolate. Os puedo asegurar que está de muerte!!!!! la hice por mi cumpleaños y a toda mi familia le gustó un montón. Yo le dí un toque, le metí mermelada de fresa por la mitad del bizcocho y la verdad que le da frescura.

Un saludo !!!

Irene dijo...

Hola Vanessa, me alegra saber que te quedo bien rica la coca y con la mermelada seguro que buenísima.

Felicidades y un besiness!

nieves dijo...

Lo unico que me parece mal de este bizcocho, es el nombre. ¿Por qué bobo? ¡¡Anda Irene, concédele ahora que entramos en S. Santa el perdón y cámbiale el nombre: "Maravilla de Bizcocho" "Bizchocho Antidepresivo" "Bizcocho Moreno" o "Bizcocho Inteligente" ... pero ¿bobo? ¡¡¡¡por qué!!!! ay dios, es que lo veo tan majo, que me da pena el nombre jajjaa.