RECETA:
INGREDIENTES:
- 1 pechuga de pollo asado o cocido
- tomates
- 1 lata de atún
- 1 manzana
- 1 zanahoria rallada
- 1 cogollo de lechuga
- 3 palmitos
- 2 huevos cocidos
- Zumo de limón
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de tomate (ketchup)
- Aceite
- Sal
PREPARACIÓN:
Lavamos los tomates y cortamos en rodajas. La pechuga de pollo la cocemos en agua y sal o la asamos (a gusto). La cortamos en daditos y la reservamos. La manzana la pelamos y la cortamos en daditos y la ponemos en un cuenco con el zumo de limón, para que no se oscurezca. Seguidamente, en una fuente, colocamos las rodajas de tomate, la lechuguita lavada y cortadita, la latita de atún desmigada, la zanahoria rallada, el palmito en rodajas, el huevo duro en rodajas, y echamos un poco de aceite y sal. Por último, mezclamos en un bol, la mayonesa y el ketchup, con los daditos de pollo y los daditos de manzana, bien escurridos. Mezclamos y vertemos en el centro de la ensalada.
2 comentarios:
Te puedes creer que no he comido nunca palmitos?
la anoto, por cierto, vaya cambio mas acertado le has dado a tu blog, me gusta.
Hola Sara!! yo tampoco los habia comido hasta que un dia hablando con mi medica me comento algo de los palmitos y desde entonces a veces tomo, me gustan mucho.
El cambio del blog es cosa de mi chico. Me dio una sorpresa, despues de vacaciones!!
Muchos besoss!!
Publicar un comentario