Patatas con mayonesa de ajo

Esta receta es muy sencilla, pero como ya sabeis mis recetas son de la cocina de cada día y no quería que a mis hijos les faltase en el blog.

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RECETA:

INGREDIENTES:

- 1 kg de patatas
- Agua
- Aceite
- Sal

INGREDIENTES PARA LA MAYONESA:

- 2 huevos
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso y medio de aceite de girasol
- Un poquito de sal
- El zumo de medio limón mediano
- Perejil picado para decorar

PREPARACIÓN:

Pelar y cortar las patatas en trozos. Ponerlas a cocer con agua y un poco de aceite y sal. Dejarlas cocer entre 20 y 25 minutos. Las sacamos del agua y las dejamos en una fuente para que se enfríen.
Mientras preparamos la mayonesa, ponemos en el vaso de la batidora los huevos, los ajos pelados y laminados, un poquito de sal, el aceite y el chorrito de limón. Empezamos batiendo, dejando el brazo de la batidora abajo, sin mover unos segundos, hasta que veamos que la salsa empieza ya a formarse.
Cuando la veamos ya subiendo es cuando moveremos el brazo de la batidora arriba y abajo con cuidado hasta que veamos que la salsa ha absorbido todo el aceite.
Mezclamos las patatas con la mayonesa y espolvoreamos con un poco de perejil.
Las dejamos en el frigorífico hasta la hora de servir.

NOTA:

El aceite lo puedes cambiar por el de oliva si te gusta más.

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7 comentarios:

kanela y Limón dijo...

Toda una delicia de patatas.
Un besiño.

Pilar - Lechuza dijo...

Yo sé de uno que se pondría las botas con estas patatas y lo tengo muy cerquita...
un biquiño

María José dijo...

Me alegra mucho ver estas recetas sencillas, de toda la vida.
Estas patatas, ¡ Cómo me gustan !Es empezar con la primera y no parar....
Un abrazo,
María José.

nieves dijo...

Irene me encanta llegar a las cocinas y encontrarme con este tipo de recetas: sencillas, pero necesarias en cualquier cocina que se precie, y no todo el mundo sabe hacer las cosas sencillas.
En casa estas patatas nos encanta, y me has recordado que hace muchíiisimo que no las pongo, de modo que tomo buena nota para hacerlas al pié de la letra, porque tiene un aspecto impresionante,

Besitos.

Maria Dolores dijo...

Que buenas se ven ahora con el calor y una cervecita fresca ummmm.
Si es que las recetas sencillas son las que triunfan pues raro es a quien no le gustan.
Saludos

Frabisa dijo...

Es una receta sencilla pero deliciosa y para este tiempo mucho más.

un besito

Bruja_69 dijo...

Madre mia se salen de la pantalla, que rico lo haces todo reina. Voy a darme una vuelta por tu blog que me pierdo cada vez que entro. Besos wapa.