Esta receta la vi en una revista, pero la modifiqué a mi gusto. La fruta queda como una compota, pero hay que llevar un poco de cuidado agregandole el azúcar, puede parecer poca cantidad pero hay que tener en cuenta que las peras son dulces y si nos pasamos con el azúcar quedará muy dulzón. Es un postre muy rico.
RECETA:
INGREDIENTES:
- 3 peras
- 3 manzanas
- 40 gr de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 limón
- 1/2 vasito licor de manzana (sin alcohol)
- 200 gr de nata para montar
- 50 gr de azúcar
PREPARACIÓN:
Pelar y cortar en trocitos las peras y manzanas, las rociaremos con el zumo de limón para que no se oscurezcan.
Pon una sartén al fuego con la mantequilla y el azúcar moreno, cuece a fuego suave y a media cocción agrega el licor, ir moviendo hasta que estén tiernecitas y con color doradito.
Funde el chocolate troceado en el microondas o al baño maria y reservalo.
Monta la nata con el azúcar y mezcla con el chocolate fundido. Coloca la fruta cuando este fria en las copas, y cubrelas con el chocolate.
Ponlas en el frgorifico hasta el momento de servir. Cuando vayas a servirlas decoralas con nata montada.
INGREDIENTES:
- 3 peras
- 3 manzanas
- 40 gr de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 limón
- 1/2 vasito licor de manzana (sin alcohol)
- 200 gr de nata para montar
- 50 gr de azúcar
PREPARACIÓN:
Pelar y cortar en trocitos las peras y manzanas, las rociaremos con el zumo de limón para que no se oscurezcan.
Pon una sartén al fuego con la mantequilla y el azúcar moreno, cuece a fuego suave y a media cocción agrega el licor, ir moviendo hasta que estén tiernecitas y con color doradito.
Funde el chocolate troceado en el microondas o al baño maria y reservalo.
Monta la nata con el azúcar y mezcla con el chocolate fundido. Coloca la fruta cuando este fria en las copas, y cubrelas con el chocolate.
Ponlas en el frgorifico hasta el momento de servir. Cuando vayas a servirlas decoralas con nata montada.
20 comentarios:
En la nevera las tengo ya metidas para probarlas ahora al mediodia,no se si aguantare tienen una pinta...gracias por esa recetas tan ricas
hola irene estos postres estupendos para este verano que esta llegando a galopazos jaja y nos tiene con un calor ufffffffffff que ni lo imaginas.
Saludos
olguis.
Vamos a ver Irene, a mi no me da tiempo a leer todas tus recetas, ¿ Como lo haces ?.¡ Qué maravilla !.¡ Qué envidia !.
Vamos por partes.
Esas albobdigas tienen un aspecto inmejorable.Nunca las he cocinado con langostinos, tiene que estar riquísimas.
Y esas copas de chocolate....mi postre de mañana, las tengo que probar, parecen facilitas y rápidas.
Eres un tesoro.
Muchísimas gracias por compartir con nostros todas tus recetas.
Un abrazo.
María José.
Hola Lola,espero que te gusten!
BESINESS
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Gracias Olguis, por aqui también esta empezando hacer calorcito por las mañanas.
Un beso
Maria José,mira corazón ahora que no nos escucha nadie... mi secreto es que tengo ayuda, y muchiiiiisimas recetas guardadas en la carpeta.
Las albóndigas de rape son riquisimas,y la copa de frutas te la recomiendo,!si te gusta la compota claro...
Muchos besos
Hola Irene! que rico postre, me gusta mucho la combinacion de peras y chocolate, es una tentacion de esas que no se puede parar de comer, un saludo, daniela
Hooooola preciosa! Aunque sea una receta elaborada, esas albóndigas tengo que probarlas!! Y de postre nos tomaremos la crema de 2 chocolates :-)
La compota, aunque tiene una pinta fabulosa, no nos hace mucho tilín.
Me alegra ver que sigues al pie del cañón! Cómo estás?
Un gran abrazote
!!COMO TIENE QUE ESTAR ESTA COPA IRENE!!AHORA MISMO ME TOMABA UNA,JEJE.
CUANDO PUEDAS PASATE POR MI BLOG A RECOGER UNA COSA.
¡Dan ganas de mojar pan...!
¡Felicidades de un goloso.!
Gracias Daniela, a mi me gusto mucho!
Un beso
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Hola Gebirg,encantadisima de leerte por aqui.
Quedan muy buenas las albóndigas, si te gusta el pescado, te aseguro que vale la pena gastar el trabajo y hacerlas.
Estoy bien gracias!
Luego te mando un privi.
Un besote.
Hola Belen,muchas gracias encuanto pueda me paso por tu blog!
BESINESS
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Hola Pedro,me imagino que lo de mojar pan va por las albóndigas,pues adelante que estan muy sabrosas.
Un beso
Para meter el dedo, la nariz,la lengua....no sigo la cuchara queria decir.
Muac
Mmmmmmmmmmmm, fruta y chocolate negro!!!!
Y como "postre" del postre, crema de 2 chocolates de la thermomix!!!
mmm vaya pinta mas buena al final voy a engordar como haga todo lo que veo y me gusta de chocolate jeje.
Besitos!!
Hola Irene, una delicia de copas, y con las frutas, estas te las copio para hacerla un dia de estos.
Las almondigas de rape muy buenas.
Besos!!!!!
Qué deleite, madre, degustar estas exquisiteces. ¡¡Y yo, intentando dejar el dulce!! ¿por qué será que todo lo bueno, NO SE DEBE? jajaja.
Maravillosos postres, Irene.
Un besín.
Pues nada Su, a meter el dedo!
Besiness.
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Mar nos vamos a poner moradas de chocolate jajaja.
Un besote.
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Bollis cuidadin, que tenemos el verano cerca y hay que ponerse el bikini!!
Un besin
Hola Arima,espero que te gusten!
Un beso
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Nieves es verdad, pero si eres como yo... no puedes evitar el probar el dulce¡aunque sea un pelin!jajaja.
BESINESS
VISITANDO EL BLOG DE JOANA,http://misrecetasbordadas.blogspot.com/ HE CONOCIDO EL TUYO, TIENES COSAS RIQUISIMAS, ME VERAS MAS AMENUDO VIENDO LAS BUENAS COSAS QUE HACES.
una receta para tener en cuenta, sobre todo por lo poco frutera que soy yo
Un beso!
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