Crema 2 chocolates (TH)

RECETA:

INGREDIENTES PARA CREMA DE CHOCOLATE NEGRO:

- 500 ml de leche
- 1 huevo y 2 yemas
- 35 gr de maizena
- 2 cucharadas de cacao (fabulo)
-80 gr de azúcar

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso la leche, las yemas, el azúcar, la maizena y el cacao. Mezcle 12 segundos en velocidad 3 y 1/2, y programe después 5 minutos a temperatura 90º C, velocidad 2. Deja reposar unos minutos y viertelo en cuencos o copas.

INGREDIENTES PARA CREMA DE CHOCOLATE BLANCO:

- 500 ml de leche
- 30 gr de maizena
- 180 gr de chocolate blanco
- 2 sobres de azúcar vainillado
- 75 ml de nata para montar
- 1 huevo y 1 yema

PREPARACIÓN:

Pon en el vaso el chocolate en trozos, programa 7 segundos velocidad 4. Luego agrega la leche, huevos, nata, maizena, azúcar. Mezcla 15 segundos en velocidad 3 y 1/2, y programa 5 minutos a temperatura 90º C, velocidad 2. Vierte sobre las copas de chocolate negro.
Decora con cacao y chocolate blanco rallado.