Pudin de chocolate y frutas

El pudin es un postre muy sencillo y que admite muchas variaciones.
Como mis hijos no son de comer fruta pero sí muy de chocolate me decidí a hacer este pudin de chocolate con la mezcla de galletas y fruta. He de reconocer que me dio resultado.


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RECETA:

INGREDIENTES:

- 200 gr de chocolate para postre
- 200 ml de nata semimontada
- 1/2 litro de leche
- 160 gr de azúcar
- 4 huevos
- 1 manzana
- 2 plátanos
- 130 gr de galletas rectangulares
- Mantequilla
- Aceite para freir

PREPARACIÓN:

Unta las galletas con un poco de mantequilla por cada lado y fríelas en una satén unos segundos por cada lado. Resérvalas en un plato.
Pela y corta en trocitos la manzana y los plátanos.
Bate los huevos con el azúcar. Funde el chocolate en el microondas y viértelo en los huevos. Sigue batiendo para que mezcle bien. Agrega la leche. Mueve e incorpora la nata semimontada. Mueve con cuidado.
Unta un molde de Plum-Cake con mantequilla. Reparte las galletas que tenemos reservadas y las frutas (puedes hacerlo por capas). Vierte la mezcla del pudin de chocolate con cuidado.
Pon el molde del pudin en el horno al baño María durante 50 minutos a 190º C (el tiempo varía según el horno).

NOTA:

Puedes decorar con cacao en polvo, nata montada o rodajas de plátano caramelizadas.

15 comentarios:

Belen dijo...

hola irene:
que buena forma de comer fruta y chocolate a la vez,buenisimo.
un saludo

nieves dijo...

OoOoOoOoOohhhhhhh Irene, no hace mucho que desayuné, pero así y todo mis glándulas salivares no han soportado ésta visión jajajaja.
Acabo de copiar la receta, y creo que voy a ponerme ahora mismo para darle una sorpresa a mi hija que le encanta el chocolate, y le alegraré el finde, ya que está la pobre estresada de tanto exámen. Así de paso, tendré que "probarlo yo" y también me alegrará el finde jajajaja.

Ya te contaré.

Besinos.

PimientayChocolate dijo...

hola Irene, mis ojos no podian creer lo que estaban viendo, una delicia, lo queria agarrar y estaba el monitor, no es justo!uyy espectacular, y chocalate con banana me encanta, que consistencia, me enamore de tu pudim, estupendo, un beso, daniela

Sylvia dijo...

Espectacular combinacion de sabores. Yá se a quien le va a encantar este postre..al goloso de mi esposo :)

LOLA dijo...

hola Irena,jamas he hecho un pudin me frena muco eso de al baño maria lo veo tan dificil...creo que me ahogo en un vaso de agua.

María José dijo...

Hola Irene.
Nunca he frito las galletas para hacer la tarta.Tampoco he puesto la fruta de esta manera.¡ Qué de ideas me llevo de esta cocina!.
Muchas gracias por tus consejos sobre los bollitos preñaos. Eres un solete.
Un abrazo y buen fin de semana.
María José.

Irene dijo...

Belen a mis hijos no les gusta la fruta, y tengo que ingeniarmelas para poniendola en los alimentos que más les guste.

Un beso

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Nieves me alegra que te guste el pudín,y cómo yo también soy muy chocolatera lo probé, pero la foto no la pude hacer con el pudín entero, en casa ven el chocolate y vuela jajaja.

MUCHOS BESOS

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Hola Daniela, la verdad es que es una delicia sí nos gusta el chocolate!
Y la fruta le da un toque muy agradable.

Un beso

Irene dijo...

Gracias Sylvia, aqui en casa también somos muy golosos!

Un beso

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Lola para mi,el baño maria del horno es más comodo que el del fuego,prueba y veras!

Un beso

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Maria José,lo de las galletas lo vi en la tele y la fruta sí la suelo poner en los pudínes, pero esta vez me dije ahora con chocolate, a ver que tal queda con la fruta y nos encanto!
Ya sabes cuando hagas muchos al cogelador que quedan muy bien.

UN BESO!

Redina dijo...

que cosa más deliciosa has puesto Irene, tiene que estar...ummmm

Un beso!

cibercuoca dijo...

Hola rene, sí que se vé deliciosos este postre. Hm, me lo como todo!
Besos

OLGUIS dijo...

divino el pudin seguro que la combinacion con la fruta habra quedado superrico.
Besos y buen fin de semana
olguis

La Cocina mia dijo...

La verdad es que dan ganas de comerlo con la vista. Tiene que estar delicioso.
Y la merluza asada, ni te digo, con esa variedad de sabores.

Un abrazo

la sopa gansa dijo...

Irene, me acabas de dar la receta de mi vida, en serio, esuqe no hay quien le haga comer fruta al peque...
que maravilla, el chocolate!

un abrazo

Cristina dijo...

Alaaaaaaaaaa!!! vaya pinta!! q rico!! tendré q probar de hacerlo pq si no me voy a comer la pantalla!!

Carmen dijo...

Hola Irene, que rico se ve, buena combinación chocolate con frutas.
Pásate por mi blog cuando puedas que tengo algo para ti.
Besos.