Coquitos de menta


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RECETA:

INGREDIENTES:

- 80 gr de coco rallado
- 3 cucharadas (grandes) de leche condensada
- 1 cucharada de licor peppermint
- 4 gotas de colorante alimentario verde
- 2 cucharadas de coco rallado

PREPARACIÓN:

Se ponen las 3 cucharadas de leche condensada en un bol. Se agrega la cucharada de peppermint y se mueve. Luego, se echa el coco rallado y se mueve, hasta conseguir una pasta homogénea. Se cogen con 2 cucharitas la masa de coco y se forman bolitas. En otro cuenco, poner las 2 cucharadas de coco rallado y las 4 gotas de colorante, mover bien para que quede el coco un poco verde. Rebosar las bolitas que tenemos de coco.

4 comentarios:

Erruki dijo...

Que originales estos coquitos, apetece hacerlos sólo por ese color tan bonito.
Un beso.

Irene dijo...

Hola Erruki, el otro dia, haciendo coquitos se me ocurrio que tal de menta y miré por internet y no encontre nada...
Asi que me dije, aver lo que sale... y la verdad es que estan muy ricos y quedan muy bonitos.

BESOSS!!

arima dijo...

Muy buena la idea Irene tienen que estar riquisimos.

besos!!!!

Irene dijo...

Arima esto fue un capricho mio y los busque por internet y no los encontre por ningun sitio y al final me decidi por hacerlos a mi gusto y quedaron muy buenos.

Muchos besos!!