Dorada a las hierbas

RECETA:

INGREDIENTES:

- 1 dorada de 1/2 kg
- 2 ajos
- Perejil
- Tomillo
- Romero
- Orégano
- Albahaca
- Eneldo
- Pimentón dulce
- Zumo de un limón
- Un chorrito de vino blanco
- Aceite
- Sal

PREPARACIÓN:

Limpiar y quitarle las escamas a la dorada. Hacerle unos cortes y prepararla en una bandeja de horno (agregar el chorro de vino blanco, el aceite y la sal). Reservar. En un mortero picar los 2 ajos y agregar una cucharadita pequeña de perejil, tomillo, orégano y demás hierbas.
Agregar el zumo de limón, mover un poco con la cuchara y echarselo encima a la dorada. Poner al horno, previamente calentado a 180º C, y hornear unos 20 minutos.