RECETA:
INGREDIENTES:
- 1 k de melocotones pelados
- 600 gr de azúcar
- Zumo de 1/2 limón
- 1/2 vaso de agua
PREPARACIÓN:
Pelar y cortar los melocotones en trozos pequeños, verterlos en la thermomix o batidora con el zumo de medio limón. Batir un poco para que se queden en trocitos muy pequeñitos. Luego, se agregan a una cacerola con 1/2 vaso de agua, se dejan cocer a medio fuego, removiendo de vez en cuando. A media cocción, agregar el azúcar y seguir moviendo más a menudo para que no se pegue. Cuando veamos la textura deseada de la mermelada, apagar y poner en los tarros, previamente esterilizados 10 minutos, y poner al baño maria 20 minutos.
2 comentarios:
Me encanta la mermelada casera y si es de melocotón el resultado es especial.
Hoy la probare ya contare los resultados
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