Bizcocho de chocolate y naranja


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RECETA:

INGREDIENTES:

- 3 huevos + 1 clara
- 125 ml de leche
- 175 gr de harina
- 120 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 90 gr de chocolate en polvo
- 80 gr de avellanas ralladas
- 50 gr de pepitas de chocolate
- La ralladura de una naranja
- El zumo de una naranja
- Una pizca de sal

INGREDIENTES PARA COBERTURA DE CHOCOLATE:

- 200 gr de chocolate para fundir
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de zumo de naranja
- Ralladura de naranja para decorar

PREPARACIÓN:

Separa las yemas de las claras y monta las cuatro claras con la pizca de sal a punto de nieve. Reservar. Bate las yemas con el azúcar y la ralladura de naranja, luego agrega la leche, el chocolate en polvo y el zumo de naranja, agrega las avellanas ralladas y la harina tamizada con la levadura. Mezcla bien e incorpora las claras a punto de nieve con cuidado y con movimientos envolventes, agrega las pepitas de chocolate y mueve con cuidado.
Precalienta el horno a 180º C, y prepara un molde enmantequillado y vierte la masa. Hornea durante 35 a 40 minutos, segun el horno. Pincha con un palillo antes de sacarlo, para asegurarnos de que está hecho (tiene que salir limpio), sacar y dejar enfriar.

Prepara una cobertura con el chocolate. En un bol pon el chocolate en trozos y una cucharada de mantequilla. Pon al microondas para que se funda. Una vez fuera, mueve y vierte un poquito del zumo de naranja. Baña el bizcocho por encima con la cobertura de chocolate y deja que se endurezca un poco y decora con la ralladura de naranja.

14 comentarios:

Las Bollis dijo...

Enhorabuena por tu blog, me han gustado mucho tus recetas, nosotras tambien tenemos un blog de cocina asi que algun dia te robaremos alguna que otra recetilla si no t importa.
Saludos de las bollis!!

Redina dijo...

¡menuda pinta ese bizcocho, aunque tenga naranja...jejeje!

Un beso!

María José dijo...

HOla Irene:

¡ Qué envidia de bizcocho ! Y yosin poderlo comer.Tiene una pinta....¿Estaba jugoso ? En la foto me está diciendo cómeme.
Apunto la receta.
Lo del nombre del arroz, "moro o crstiano ".Me ha encantado.
Un besuco.María José.

la sopa gansa dijo...

que esponjoso se ve, Irene, con naranja!!!
la naranja y el chocolate parecen que estan hechos el uno para el otro!
ojala pudiera probarlo, bueno al menos me das tu receta, jeje
besitos
tere

OLGUIS dijo...

que rico postrecito irene.
Disfrutalo bocado a bocado.
Saludos
olguis

Belen dijo...

hola irene,que marabilla de bizcocho,una combinacion muy rica la naranja y el chocolate,un saludo

Irene dijo...

Bollis bienvenidas! estais en vuestra casa, coger las recetas que querais, que para eso estan.

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Redina, se que noooo...tú ya sabes pero muchacha me ha dado por la naranja.

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Maria José,estaba muy rico y lo del nombre del arroz es cubano.

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Tere,animate!te va a gustar.

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Olga, si me descuido no lo pruebo,jajaja.


BESINESS PARA TODAS!

Irene dijo...

Hola Belen,además de bueno quedo muy esponjoso.

Un beso

nievesdq dijo...

Madre,madre, con el buen matrimonio que hace el chocolate y la naranja. Me encanta, y éste estaría para empezar y no parar. Qué agusto me tomaba yo ahora mismito un buen trozo con una taza de café.

Un fuerte abrazo.

MARISA o famalap dijo...

UMHUMH!!! con lo bien que le queda a la naranja el chocolate...o al chocolate la naranja. Te ha quedado muy jugosito, umhumh!!!!

Sara dijo...

Hola Paisanita!
jo, vaya platitos y cuando he visto moros...me da algo, todo de mi tierra, porcierto, tengo un problema, comentaselo a tu niño, quiero desde hace días ponerte en cabecera como he ehcho con otros blog que lo merecen, me encuentro con el problema de que no puedo copiar tu banner, intente poner en que tienes para enlazarte pero la foto desaparece a las 24 horas... que hago? un besote.

Bea dijo...

Hola Irene!!!

Tengo debilidad por los bizcochos de chocolate,,,, y esta combinación de chocolate con naranja es deliciosa.

Un besito.

Bea

Anónimo dijo...

hola, d'on compres les pepites de xocolata? gràcies.
per cert, he descobert hui este bloc perquè buscava receptes de tintorera i després del peix, els dolços és el que més m'agrada, continuaré investigant el blog perquè fa bona pinta.
he vist que eres santvicentera de santa pola i jo sóc de sant joan.maria santíssima! jajaja
salutacions.una abraçada

Irene dijo...

Hola anónimo de Sant Joan, encantada de que entres en mi blog,las pepitas las compro del supermercado Alcampo,por donde estan los paquetes de flanes y cositas para los cumples...así que te pilla cerquita.

UN BESO.