Mermelada de melocotón


RECETA:

INGREDIENTES:

- 1 k de melocotones pelados
- 600 gr de azúcar
- Zumo de 1/2 limón
- 1/2 vaso de agua

PREPARACIÓN:

Pelar y cortar los melocotones en trozos pequeños, verterlos en la thermomix o batidora con el zumo de medio limón. Batir un poco para que se queden en trocitos muy pequeñitos. Luego, se agregan a una cacerola con 1/2 vaso de agua, se dejan cocer a medio fuego, removiendo de vez en cuando. A media cocción, agregar el azúcar y seguir moviendo más a menudo para que no se pegue. Cuando veamos la textura deseada de la mermelada, apagar y poner en los tarros, previamente esterilizados 10 minutos, y poner al baño maria 20 minutos.

2 comentarios:

Margarida dijo...

Me encanta la mermelada casera y si es de melocotón el resultado es especial.

Anónimo dijo...

Hoy la probare ya contare los resultados