Tarta de frutas

RECETA:

INGREDIENTES PARA LA MASA QUEBRADA:

- 300 gr de harina
- 130 gr de mantequilla
- 70 gr de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de levadura royal

PREPARACIÓN DE LA MASA QUEBRADA:

Verter en el vaso de la thermomix todo los ingredientes, en el orden que se indica y programar 15 segundos a velocidad 6. Sacar y dejar reposar unos minutos.


INGREDIENTES PARA LA TARTA:

- 2 manzanas
- 2 peras
- 1 plátano
- Zumo de una naranja
- 3 huevos
- 125 gr de queso de huntar
- 2 cucharadas de maizena
- 150 gr de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de canela en polvo

PREPARACIÓN DE LA TARTA:

Pelar las manzanas y las peras. Cortarlas en trozos. Ponerlas a cocer con un vaso de agua y media cucharadita de canela, a fuego suave, 10 minutos, moviendo de vez en cuando. Sacar y escurrir. Batir en la thermomix los huevos, el queso de huntar, la harina y el azúcar, 30 segundos, a velocidad 5. Luego, añadir el zumo de naranja y la fruta escurrida. Batir 15 segundos, en velocidad 5. Verter en el molde de la pasta y hornear de unos 30 a 40 minutos, a 190º (según el horno). Sacar, dejar enfriar y desmoldar. Decorarla a gusto de cada uno.

NOTA:

Se puede hacer con masa quebrada y con masa de galletas y mantequilla.
Yo la segunda tarta la hice con la masa de galletas.