Canelones

RECETA:

INGREDIENTES:

- 500 g de carne picada (mitad ternera y mitad cerdo)
- 1 cajita de canelones
-1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 175 g de paté de hígado de cerdo ibérico
- 3 cucharadas de tomate casero
- 1 cucharadita de orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Salsa bechamel
- Salsa de tomate casero
- Queso rallado

PREPARACIÓN:

Ponemos a remojo o a hervir las placas de los canelones según nos indique en el paquete. Cuando estén listas las colocamos sobre un paño de cocina limpio.
Luego en una sartén echamos el aceite y vertemos la cebolla y el ajo bien picaditos, cuando esté pochadito agregamos la carne. Salpimentamos y cuando esté hecha incorporamos el paté. Mezclar bien, verter las 3 cucharadas del tomate y el orégano. Dejar cocer hasta que consuma bien el agua que pueda haber.
Luego agregamos un poco de carne en cada placa de canelones y los enrollamos. Ponerlos en una bandeja a la que le habremos echado un poco de tomate casero en el fondo y encima los canelones. Verter encima de estos la salsa bechamel que tendremos preparada y un poco de queso rallado por encima. Poner al horno y gratinar unos minutos hasta que se funda el queso.